El azúcar es generalmente un gránulo que fluye libremente, pero ciertos tipos pueden ser un polvo fino (por ejemplo, confitería) o algo pegajoso (por ejemplo, azúcar moreno). el azúcar se puede encontrar empaquetada en paquetes (2-4 gramos), bolsas de 1 a 10 libras para la venta minorista y bolsas de 20 a 4,000 libras para horneado comercial.
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